先调馅料。 把洋葱切小丁，葱姜切碎末，和绞好的肉沫一起放进碗里，打入一个鸡蛋，放入准备好的调料（盐、糖、白胡椒粉、麻油、生抽），搅拌均匀。
拿出手抓饼，静置一会儿使其软化。 用勺子将调好的馅料放入手抓饼中间
做饼。 拉起手抓饼的边边，往中间包，像包包子一样，最后收口。
包好，像这样就可以，很简单的。不要求多好看，收好口就行
平底锅倒入适量的色拉油，放入肉饼，全程小火煎饼。一面煎一分钟左右，翻面，煎另一面，然后再反复翻面两到三次，避免饼煎糊的同时，还能确保饼能够煎熟，煎至两面金黄。
出锅享用啦！果然还是有肉的饼好吃😋！太香啦！我家丫头也很喜欢，吃的很开心！
❶ 家里正好有常备的手抓饼，所以就不用自己和面揉面了，如果没有的，可以自己和面，一样的。 ❷ 这个方子同样适用于做牛肉饼，也可以少加一点孜然，味道也很好的。