西红柿炒土豆片

1⃣️：准备土豆🥔，青椒，西红柿🍅，葱，蒜。 2⃣️：土豆去皮洗净后切片或者菱形块，洗去淀粉，泡水防止氧化。

1⃣️：青椒切滚刀块 2⃣️：西红柿🍅去皮切片 3⃣️：葱、蒜切好备用

1⃣️热锅冷油，下葱、蒜炝锅。出香味后加入控干水分的土豆片，翻炒几下至透明状加入少许的生抽。炒至土豆片微微透明时，加入青椒和西红柿翻炒

1⃣️至西红柿🍅微微软烂时，加入适量的盐🧂，少许的鸡精和少许的味精。炒至土豆片全透明就熟了，喜欢清脆的这时间就可以出锅了。

1⃣️：喜欢软烂的就再炒一会儿。