准备工作: 1.鸡枞菌用软毛刷子细细的刷洗干净，撕小块备用； 2.猪肉糜加入一颗鸡蛋，少许盐，一点点砂仁粉（没有可不放或者换成一点点白胡椒粉）搅拌均匀备用； 3.番茄去皮切块备用。
锅烧热加橄榄油（或者菜籽油或者色拉油或者猪油）烧热，下番茄，放一点点糖和盐翻炒，直到番茄炒软，下鸡枞菌一起炒。
鸡枞菌炒软了加水煮开，把猪肉糜捏成肉丸子放进汤里一起煮，尝尝看看需要调一下咸淡不。猪肉丸子熟了就可以关火起锅开吃。