原料合集
挂面按宝宝食量就好 均匀刷上宝宝油，冷水入锅蒸20分钟左右
蒸好备用（建议放在蒸锅盖上盖，用时再取出）
豆角、土豆、猪肉、蒜等洗净切成小块备用 （建议五花肉，炒出猪油会更香， 家里只有里脊，就直接用了） 蒜末分成两份
热锅倒油（比平时炒菜的量多一些） 先加入猪肉炒至断生， 依次加入蒜末（一半量）、豆角、土豆，翻炒 炒几分钟，豆角变鲜绿色后，加入少量酱油、 一包番茄酱（30g），继续翻炒
翻炒片刻，加入平时炖菜两倍量的热水 具体量没法确定毫升数，凭感觉 不要太多也别太少，水要一次加足 大火烧开后，盛出一碗汤备用 继续炖15分钟左右
蒸好的挂面均匀铺在表面，盖盖焖煮10分钟左右 （中途如果汤汁不够，可浇入之前盛出的汤） 如果汤量正常，等汁收的差不多时， 淋几滴香油，加入另一半蒜末，倒入剩余的汤汁，翻炒均匀即可
完成✅出锅
此处为成人版家常做法（我买的手工鲜面） 接上述第五步，肉和菜翻炒均匀后 加入两大勺生抽、两勺老抽、加入盐 翻炒均匀后加入热水 水开15分钟后平铺上手工面，盖盖焖煮10分钟
先试试菜有没有熟透，之后加入另一半蒜末 倒入之前盛出的汤汁，翻炒均匀
装盘即可