1.面团材料一起揉成面团（和成团看不见干粉即可） 2.放置1h后（此时室温大约29℃），排气，重新揉成面团（此时面团表面会变得光滑，因为放置时产生了面筋） 3.第一次发酵 4.我使用了面包纸托，大约分成75g左右的面团共12个，滚圆，松弛10min 5.准备馅料和表面装饰，肉松和蛋黄酱拌匀，芝士粉用碟子摊开 6.面团擀开，包入馅料，滚圆，用喷壶在面团表面喷水，裹上一层芝士粉 7.第二次发酵
8.180℃预热烤箱，中下层烘烤22min，表面上色盖锡纸 （附上肉松图）