见手青洗净切成片 备用 （我的是朋友从家里带来的
蒜、小米辣、青椒切片 备用
猪油下锅
随即倒入蒜片，切好的青椒和小米辣的一半 ⭕️随即下锅是避免油温过高糊/焦掉 另一半未下锅的青椒和小米辣是在稍后起锅前放，颜值更高😏
炒香之后，倒入切好的见手青，大火炒6-8分钟，期间加入适量盐。 ⭕️见手青一定要炒熟。和我一样不放心的可以在炒至4分钟时倒入少量水，再焖煮4分钟。确保见手青熟透。 （水别加太多哈，否则就成水煮了）
起锅装盘开吃！！ 脆脆哒～～