鸡胸肉顺纹理切成条
脆糊：鸡蛋，生姜粉，黑胡椒粉，盐，料酒，面粉和生粉
挂浆，稠度可见。冷藏腌一小时
油炸
炸到表面金黄
调沙司
番茄沙司，辣椒酱，泰式甜辣酱，三种混合。
加糖，盐，最后调味。放点水稀释番茄酱
鸡柳倒入，小火收汁，番茄酱逐渐变稠，裹住鸡柳
完成