八角、花椒、香叶、大蒜、生姜，大葱用清水淹过表面，浸泡20分钟。
泡好的香料用漏网沥干水。 锅中加入适量食用油，小火炸至香味飘出，香料变色，捞出放碗中晾凉后研制成粉末。
两样干红辣椒泡水10分钟。
捞出晾干后用剪刀剪成小段； 放入剩下的香料油中小火炒至香辣味飘出，辣椒变脆，立即关火，再用余温翻炒两下至辣椒变色。（这个有点炒过头了）
炒好的干辣椒晾凉，分成两半。一半打成颗粒状，一半研磨成粉状。待用。
搞一个大碗或盆，装入打好的辣椒和香料粉。二者混合均匀，然后加入适量的熟白芝麻。 锅中倒入适量菜籽油，大火烧至六层热；立即倒入适量油没过辣椒粉和香料粉，用根筷子搅拌均匀。 锅中剩余的油重新烧至六层热； 二次浇入碗中，用根筷子搅拌均匀。趁热加入两勺凉白开，适量食盐，倒入适量蜂蜜提鲜，最后再加入两勺山西老陈醋（激发出辣椒的香味）搅拌均匀。敞开至冷却后装瓶。