先把鸡蛋分离好
5个蛋黄➕50克橄榄油➕50克牛奶搅拌均匀
筛入50克低筋面粉继续搅拌细腻光滑
5滴柠檬➕5个蛋清➕50克白糖用搅拌机打发
打到蛋白变硬，搅拌头提起看到小弯钩就可以
蛋白分两次倒入面粉糊里搅拌均匀后，倒入28×28的烤盘，烤箱上下180度°20分钟烤制
蛋糕冷却脱模，蛋糕卷起放入冰箱待用
冰箱取出200克稀奶油➕20克白砂糖
搅拌头提前放入冰箱冷冻室冷冻半小时，这样可以更快捷打发奶油
高速搅拌浓稠后，转低速继续搅拌出丰富细腻的奶油
把冰箱冷藏的蛋糕卷取出，奶油涂抹均匀后卷起二次放入冰箱冷藏定型
三小时定型切块
下午茶时间
自己吃不讲究包装，切好放入保鲜盒冰箱冷藏三天内吃完没问题