老豆腐切片煎至两面金黄备用，锅中热油，放葱花蒜末爆香。
加入一大勺豆瓣酱/黄豆酱/吃辣的放郫县豆瓣也可
放入煎好的豆腐片、青红椒段翻炒均匀，加开水没过豆腐
加入适量蚝油、白砂糖、花椒粉调味
翻炒均匀 稍煮片刻
化些水淀粉
将水淀粉淋入锅中
大火收汁即可
装盘拍照开动吧～