葡萄洗干净去皮备用，葡萄皮保留
无油锅加水两千克左右，加入葡萄皮煮沸再小火煮十分钟
葡萄皮褪色，水变紫色，捞出葡萄皮
加入葡萄，放入冰糖，煮开后关火，锅中加入冰粉原粉搅拌均匀，倒到汤碗，放凉即可（嗜甜的朋友可以加多点冰糖）
这就是成品，放入冰箱冷藏，口感极佳