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波兰酵种油浸番茄恰巴特
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作者：
是子彤啊
用料
波兰酵种油浸番茄恰巴特的做法步骤
步骤 1
水合1h
步骤 2
加入盐 酵母 酵种和面
步骤 3
分次加入后加水，分次加入后加油
步骤 4
出缸温度24 再加入番茄折叠面团
步骤 5
一发90分钟 中间翻面
步骤 6
分割200g二发30分钟
步骤 7
上火260 下火240 蒸汽4秒 烘烤14分钟
波兰酵种油浸番茄恰巴特的小贴士
水合用700g水 后加水100g 一共800g
菜谱创建时间：2021-07-09 22:39:55
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