除黄油外全部放入厨师机，3/1+5/2+5/2揉至扩展阶段，加入黄油出手套膜。
一发2倍大，排气分12等份（100克），滚圆松弛15分钟，二发。面包表面撒高粉，入预热烤箱150℃25分钟。（或160℃25分钟上色更好）