虾用盐水浸泡、清洗
虾头备用 剥虾皮挑虾线，清洗干净
热锅放入黄油至融化 小火煎虾头，榨出虾油 榨好后滤出放凉，备用 （嫌麻烦的话，此步可略，直接融化黄油即可）
将鲜虾、清水、虾油、玉米淀粉依次倒入料理机 搅打均匀
加入热水，继续搅打十几秒
打好的虾泥😋
小红锅最高温预热 一次分三个方向舀入少量虾泥 盖盖烘烤三分半左右 （视情况自己调节时间）
成品先铺到烤架上晾凉 勿叠放！以免热气相互吸潮，就不脆了 放凉后食用，酥脆可口，比买的好吃多啦！
此配方能做20多片，不想做太多可按比例减量。