准备好主要食材。
调料也都准备好，这样等会儿就不会手忙脚乱的。
粉丝用温水提前泡软。
把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。
马克西姆不粘锅倒入适量食用油，把油烧热。
淋入热油爆香。
加入香醋2勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖+盐搅拌均匀备用。
豆皮切细条（粗细自己喜欢就好），胡萝卜和黄瓜切丝。
水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。
把豆腐皮和胡萝卜丝一起放入刚才的马克西姆不粘锅里，这样还可以省洗一个盆（我比较懒😂），再把泡软的粉丝放进去。
放入黄瓜丝。
放入香菜。
放入刚才调好的酱汁抓拌均匀。
好做又好吃的凉拌三丝就好了。拌一盘光一盘，开胃下饭，低脂又营养。
附万能酱汁做法，超级简单，10分钟搞定，一定不要错过哦~~~
夏天清热益气防暑菜哦！