家里正好还剩了一小块小黄牛，切小，跟葱、蒜、洋葱一起炒下，放入土豆丁略翻炒，加水煮开，加两勺大酱，一勺辣酱煮化，再按易熟度依次加入自己喜欢的食材
没有淘米水又想汤浓味醇，小窍门儿就是加牛奶，这是何炅的麻辣烫给我的灵感~ 最后再依据自己的口味加点生抽、鱼露调味就好了，好吃又简单