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酱香鸡爪鲍鱼煲
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作者：
咖啡_owip
用料
酱香鸡爪鲍鱼煲的做法步骤
步骤 1
调好酱料：1勺郫县豆瓣酱+1勺六月香豆瓣酱+1勺蚝油+2勺老抽+2勺生抽；
步骤 2
鸡爪清洗干净放入姜片、料酒焯水，煮开后用冷水冲洗干净；控干水份；鲍鱼清洗干净控干水份；鹌鹑蛋煮熟剥壳，轻轻划2刀，煮的时候好入味；甜玉米切块；
步骤 3
锅中放少许油，加入冰糖；
步骤 4
出焦糖色后加入鸡爪、鲍鱼和香料一起煸炒；
步骤 5
加入鹌鹑蛋继续煸炒；
步骤 6
加入玉米煸炒几下；
步骤 7
加入啤酒，加入酱料，翻拌均匀，煮开后小火继续焖煮20分钟左右；大火收汁即可；
步骤 8
✅完成❗️
菜谱创建时间：2021-07-11 15:26:54
