一半糖与蛋黄搅拌至无颗粒感
烤箱上下火200度预热，网架上数中下一层（第三层）。一半糖与奶油，小火煮至冒泡，离火，加入香草精，搅拌均匀。
奶油分多次（5次以上）倒入蛋黄，每次需要搅拌均匀。
布丁液过筛倒入布丁杯，热水下金盘，放入烤箱中155度烤35分钟（表面微焦）
保鲜膜盖住，常温晾凉，放入冰箱中层，吃的时候撒白糖，喷火枪