低碳生酮无糖极简肉松(面包机)
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很适合糖尿病人、小朋友和断糖人士。
没有断糖需求,用白砂糖的话,糖量可以减少到40克,或根据自己口味,因为我用的赤藓糖是白砂糖的0.7倍甜度。
整体口味可能稍淡一点儿,因为我始终觉得调味品味道太重了,就会压过了肉本身的香味。
低碳生酮无糖极简肉松(面包机)的做法步骤
步骤 1
腿肉炖好,可炖烂点(里脊应该也好,我加了料酒、花椒和醋炖的,没有盐味),放入保鲜袋用擀面杖擀成饼状,再抓散。加入面包机。
步骤 2
同时加入除白芝麻外的其他所有辅料,柏翠面包机的果酱模式(加热及搅拌共80分钟),两遍,累计两个半小时多。
期间做好了午饭。随手帮助搅拌几次。最后25分钟加入白芝麻。
步骤 3
没有任何添加剂的肉松做好啦!500克熟肉加各种辅料,成品310克。
菜谱创建时间:2021-07-11 17:29:37