先处理日本豆腐,拦腰切开倒出,扔掉包装,每条豆腐切6段,裹上淀粉,往不粘锅倒些油,中火两面煎好,盛出
处理食材:木耳泡发、胡萝卜切片、尖椒切片、丸子们一剖两瓣,葱姜蒜切沫,水淀粉准备好
锅里放油,煸炒葱姜蒜
倒入配菜炒制断生
倒入切好的丸子们
放入盐、鸡精、生抽炒一下入味,再用水淀粉勾芡最后放日本豆腐
出锅盛盘