黄瓜洗净晾干。
切成条，加盐50克，拌匀。
辣椒、大蒜若干。
4个小时后，用挤菜神器把水挤出去。
放入干净容器中。
锅内加油10克，烧开，放入花椒、大料，和酱油，加辣椒，煮开。
倒入容器中，加1勺糖。
封盖子。放入冰箱冷藏。
一定要凉透，一定要挤水，一定要冷藏。