红烧羊肉

准备好材料。羊肉洗净，土豆萝卜削皮切小块，葱切小段，姜蒜切片。

锅烧油，油热放蒜姜炒香。

放入羊肉翻炒出水，待颜色均匀倒入一平铲料酒

放入一大勺豆瓣酱，一平铲生抽翻炒上色

加水适量，放入干辣椒适量（我放了3个感觉微辣正好，中间掰开，要不然辣味不容易出来），八角2个，桂皮一小块，花椒一小把，孜然2小勺，香叶3片，适量糖（不能吃糖也可以不放），中火炖，使香辛料的味道融入汤中可以去膻味。