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超软养生红糖吐司(伦敦雾版)的做法

超软养生红糖吐司(伦敦雾版)

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作者: leibaobao00
leibaobao00
最近太热了,怕家里囤的面粉变质,变着法的做吐司,红糖对女生来说补血养颜,揉进面团里口感也是极好的,香甜浓郁,口感超棒的。 菜谱可以做一个450克的吐司。

用料

超软养生红糖吐司(伦敦雾版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:除了黄油和盐,其他材料放入伦敦雾主锅,设置30秒,速度3混合面团。液体预留一点看情况增加。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:然后设置揉面8分钟,还剩3分钟的时候加入黄油和盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:取出面团,滚圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4: 不需要发酵,直接分割三份,稍微团一下成长条状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5 :擀成长条,翻面后卷起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6 :依次完成三个。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7 :再从第一个开始擀成长条。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8 :翻面后卷起。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9 :依次完成三个,收口往下放入模具。入发酵箱34度湿度75左右进行发酵。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10 :发酵到7分满。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11 : 入预热好的高比克80s风炉热风模式150度25分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12 : 温度时间根据自己烤箱脾气调整。我用的低糖吐司盒,普通吐司盒延长时间。平炉上180,下200度25分钟左右。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13 : 出炉立即脱模晾凉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14:又香甜又绵软超好吃,而且一发非常节约时间。

菜谱创建时间:2021-07-12 15:24:35
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