材料如上，口味捞虾滑一盒，这个虾滑比较好吃，虾肉含量高，打开后见到大粒虾肉。盒装也比一般的裱花袋装虾滑用起来方便。 头水紫菜是每年买的一个东山岛卖家，连续买了4、5年了
锅里放点油，下姜片。开最小火烤一下头水紫菜。把头水紫菜烤一下，鲜味和香味都更好。
烤好紫菜后，加入开水。滚一下汤，再放入一口大小的虾滑丸。看到这图里大大块的虾肉。
加入虾滑后煮3分钟，放点盐调味。最后在汤里打入蛋花。这个鲜味快手的“虾滑紫菜汤”就完成了。
虽然看上去只有小小的一盒，但是做出来的虾滑丸也有14、5个之多。