肉馅:(先准备肉馅) 1.夹心腿肉450克，切小块，冷冻3小时，12秒速度6打成肉糜 2.加入生抽15克，盐5克，老抽10克、糖粉10克、10秒反转速度2搅拌。 3.加入清水30克、淀粉5克、蚝油10克，20秒反转速度3。 4.加入玉米油30克，葱末适量20秒反转速度3搅打上劲。 做好的肉馅放冰箱静置，再开始揉面团。
将肉放进网锅，用小美清洗一下。
如图
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肉馅:(先准备肉馅) 1.夹心腿肉450克，切小块，冷冻3小时，12秒速度6打成肉糜 2.加入生抽15克，盐5克，老抽10克、糖粉10克、10秒反转速度2搅拌。 3.加入清水30克、淀粉5克、蚝油10克，20秒反转速度3。 4.加入玉米油30克，葱末适量20秒反转速度3搅打上劲。 做好的肉馅放冰箱静置，再开始揉面团。