准备食材，备用
鸡爪洗净，剪去指甲
锅中加水，放入鸡爪，，放入姜片，倒入白醋
水开撇去浮沫，中火煮15分钟左右
香葱切碎，蒜切末，姜切末，放入小碗中
倒入味好美泰式甜辣酱，倒入橄榄油，盐，胡椒，根据自己口味放入合适的量，调好，备用
鸡爪捞出过凉，用之前准备的冰水
鸡爪控水放入容器，把之前调好的料汁倒在鸡爪上
用手抓均匀，让每一个鸡爪都均匀的沾染上料汁。可以开吃，但冰箱冷藏2小时更佳
鸡爪摆盘整齐，把酱汁蒜蓉浇在上面
开吃吧
美味呀！