1、腌料准备好，倒入切好的牛肉片，开始顺时针方向边抓边转，几分钟料汁水分就吸收在肉上了如图
2、撒一把生粉在肉上继续搅拌均匀，然后倒两汤勺植物油抓匀封锁肉上的酱汁腌制十五分钟
3、腌制肉的时候可以准备配菜，葱姜蒜必备，其余的自己爱吃啥准备点啥
4、铺3层锡纸在桌面上，防止漏掉
5、开始铺葱姜蒜和洋葱
6、再在上面铺上芹菜金针菇（爱吃啥铺啥）
7、在金针菇上撒上少许盐和黑胡椒
8、在金针菇顶层开始铺腌制好的牛肉，全部铺上
9、放上辣椒圈
10、肉上面再铺一层保鲜膜
11、把保鲜膜的四边都卷起来，放入平底锅小火15分钟，或者放入蒸箱或者烤箱都可以，量少10分钟量多睡分钟就OK啦，我用的集成灶自带的烤箱159度15分钟就OK啦
12、“我想拿出拿刀划开一个十字架牛肉味儿香气扑鼻而来，在里面撒上香菜和剁椒圈就可以上桌啦
13、满满的香菜和辣椒圈（不爱吃的不用放也很好吃的）
14、然后上一秒一盘子下一秒光盘了
15、搅拌均匀就可以啦，可如果宝宝吃可以不放辣椒圈少放点盐；油很少，很健康