酒酿冰豆花
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作者：
Dou都甜
用料
酒酿冰豆花的做法步骤
步骤 1
黄豆浸泡隔夜
步骤 2
黄豆用破壁机打成豆浆
步骤 3
用密一点的过滤袋过滤掉豆渣
步骤 4
豆浆大火煮开，转小火沸腾3分钟
步骤 5
葡萄糖内酯和凉白开混合，搅拌到溶解
展开全部
步骤 6
步骤 6
豆浆晾凉到85℃左右，从高处往下冲
步骤 7
盖上盖子静置1小时 凝固后可以放冰箱冷藏
步骤 8
水加黑凉粉搅拌均匀，煮开
步骤 9
倒出来，晾凉凝固
步骤 10
黑糖+水煮沸，喜欢甜可以多加糖
步骤 11
豆花和凉粉各一半，舀到碗里
步骤 12
加入酒酿，花生，芝麻，糖水
菜谱创建时间：2021-07-14 21:29:02
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