藜麦提前一小时浸泡，如果做早饭的话，可提前一晚浸泡 。这个是前一晚提前泡好的。
加入开水中，中小火煮15分钟 。看到藜麦长出小尾巴即可。
将鸡蛋，盐，虾仁，葱末，煮好的藜麦放在同一碗中搅拌均匀 。
不粘锅内刷油，倒入搅拌好的藜麦混合糊。改小火慢煎。
煎好一面翻面，可借助大的盘子翻面。
配上一点水果或者生菜，不减肥的可以涂上番茄酱，那就更美味啦！因为懒得多洗一把刀，所以就这样摆盘了 嘿嘿
配上虾油鸡毛菜虾皮汤，一顿美美的减脂早饭，吃的好好又饱饱。