全部材料倒入锅中，10分钟/速度10，揉圆发酵1小时左右，牛奶的量根据面粉吸水性和鸡蛋大小做适当调整。
分成12份，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟。
取一个面团，擀成10厘米左右大小的圆片，中间按薄，外围厚的模样。涮牛奶水（牛奶20克➕水10克➕盐1克），最后撒上芝麻。
2次发酵，25分钟左右（烤箱，放一碗水）。然后用叉子戳，防止烤的时候中间鼓起。
烤箱预热，中层，200度14分钟。