轻烧土豆咖喱鸡块

土豆切丁，水里泡10分钟，去淀粉。

肌肉切丁，过开水30秒。

蒜拍碎切细，姜切片，洋葱切丁备用。

热锅凉油30秒，下洋葱，姜，蒜炒出香味，加鸡丁翻炒一下，加十三香，料酒翻炒均匀后加土豆丁。

加老抽调色。