大蒜切沫，青红辣椒切碎，芹菜切段， ❤❤❤无敌爱吃香菜，铺满整个盘子底❤❤❤ 猪耳朵改刀，切成条
冷水下锅，水开再煮3分钟，捞出控水备用 我喜欢吃软软糯糯，Q弹一些的口感
热锅，凉油，下大蒜，青椒，红椒，翻炒均匀 多放点油，香！！！
下芹菜，加生抽，老抽，蚝油，一点点盐，糖，翻炒均匀
下猪耳，翻炒1分钟，融合味道
尝尝咸淡，味道适中，加鸡精，翻炒均匀出锅
炒好的猪耳，倒入铺满香菜的盘子，闷一下
吃的时候翻一下，香菜味就出来了！也太好吃了吧
1.辣椒选微辣的尖椒，炒的时间久一点就辣度减少一点，想吃辣一点的，辣椒炒时间少一点 2.猪耳煮一下，去除异味还软糯Q弹 3.香菜不用炒，用菜的温度去激发它的香味！