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迷迭香煮野米(抗炎食谱系列)的做法

迷迭香煮野米(抗炎食谱系列)

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作者: Yumeal
Yumeal
野米根本不是一种水稻,而是一种最初生长在北美五大湖地区的草。野米蛋白质含量高,有坚果味,有嚼劲。它不容易吸收液体,所以需要长时间的慢煮才能使其变软并释放出味道。 我个人的方法是用汤汁浸泡一个小时后按照正常米饭程序煮。也是一样的。用锅比较麻烦。 出自:THE COMPLETE ANTI-INFLAMMATORY DIET FOR BEGINNERS

用料

迷迭香煮野米(抗炎食谱系列)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将野米洗净,用细网滤网滤净。转移到 一个中锅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉汤、橄榄油、盐和胡椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大火煮沸,然后转小火煨。部分盖上锅盖, 让蒸汽逸出,煮 35 到 45 分钟。当一些细丝裂开时,米饭就熟了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把多余的液体沥干,然后加入迷迭香(如果需要的话),用叉子把米饭弄松,就可以上桌了。

迷迭香煮野米(抗炎食谱系列)的小贴士

如果你用糙米,用 1 杯米饭和2杯半水或蔬菜汤。同时,把烹饪时间缩短到 30 到 40 分钟。 任何剩下的大米都可以放在一个密封的容器里,放在冰箱里最多可以保存 5 天,或者冷冻更久。

菜谱创建时间:2021-07-15 16:53:28
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