极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）
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只需两步，做出抹茶超浓郁、丝滑无冰渣、一口上头的冰激凌！
低糖菜谱，嗜甜的自行加糖。
**小知识：
这里用了0.5％的大豆卵磷脂，是健康无害食品添加剂，带来无比丝滑的口感，一点都没有冰渣。用来代替蛋黄里面的卵磷脂，不用担心腥味和鸡蛋的潜在细菌。大豆卵磷脂某宝上面买很便宜的。
（当然，不加大豆卵磷脂也可以，不保证没冰渣，不好吃别找我）
极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）的做法步骤
步骤 1
用的是这款常温的雀巢奶油，一定要冰箱冷藏一晚之后使用。
步骤 2
称好奶粉和抹茶，把大豆卵磷脂放入，搅拌均匀。加入奶油A和常温水，搅拌均匀。然后过筛。
一定要过筛！
步骤 3
把过筛的抹茶酱放入奶油B，加入砂糖，打发到5分发。奶油有稍稍流动，表面有痕迹。
菜谱创建时间：2021-07-15 18:32:32