把红糖和100ml水倒入锅中，开中火将红糖煮化后关火
把红糖水倒入木薯粉中，用筷子快速搅拌均匀
戴上一次性手套，用手揉搓成面团。 要是太干的话把剩余的30ml水逐渐加进去；要是太湿的话要另外加木薯粉。
用蒸馒头的蒸笼或者电饭煲的蒸笼挤出小球。 要是没有蒸笼的话，就把面团分成几份，搓成长条后切成小剂子，再搓圆。（自己吃其实也不一定要搓圆）
搓好的珍珠撒上木薯粉，防粘。 吃不完可以放进冷冻，随时拿出来煮