这个蛋糕总热量400大卡不到。当早餐还是可以的。
材料集合。 咖啡粉+温水溶解成咖啡液备用，低粉玉米淀粉杏仁粉混合在一起。
分离蛋清蛋黄 蛋黄+椰子油+混合粉+咖啡液（倒入咖啡液时有部分流外面去了，实际用到咖啡液应该20左右吧）搅匀备用。
蛋清+糖15克，打发到小尖角状态即可。
咖啡蛋黄也+蛋白霜混合均匀，倒入4寸加高蛋糕模具。烤箱150°提前预热。送入烤箱140°烤35分钟。 脱模，装饰。 咖啡味浓郁，蛋糕松软可口，美味极了！