1.烧热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面
2.海虾去虾头、虾壳、虾线，虾头保留待用；
3.虾仁用厨房纸擦干后，用黑胡椒、海盐、料酒调味腌制片刻
4.大蒜切末、洋葱切丁、小米椒切段、小番茄对半切开备用
5.取平底锅下油和虾头熬制出虾头油，并将虾头盛起，锅里留下虾头油；
6.倒入虾仁煎至两面金黄，盛起待用
7.然后加入洋葱碎、蒜末和小番茄爆香；
8. 加入煮至8成熟的意大利面、虾仁翻炒均匀； 磨入海盐、黑胡椒、帕马臣芝士调味；
9.最后用罗勒叶点缀摆盘即可。