超市购买切好的牛肉粒，洗净沥水，加糖、生抽、淀粉、水和黑椒碎，搅拌均匀。
之后加入油，拌匀腌制10-20分钟。
洋葱切成粒。
年糕只用了100克，吃后建议增加到200克哦！
烧开一锅水，将年糕放入煮软，大概3分钟，捞出备用。
热锅起油，倒入牛肉粒，中火炒至变色，盛出备用。
锅中加点油，倒入洋葱，中火炒制。
炒到洋葱香味扑鼻，洋葱外表变黄，倒入年糕翻炒。
今天用的是味好美黑椒酱，这款味道偏甜口。
挤入黑椒酱，中火翻炒均匀。
倒入牛肉粒。
转大火快速翻炒，炒至牛肉成熟，磨入黑胡椒碎增加香味，炒匀。
关火出锅享用。
年糕片也可以换成年糕条，切粒。