准备7片培根和200克金针菇，把金针菇洗干净攥干水分；
把培根对半切开；
取一片培根卷上适量金针菇，用牙签固定住；
碗中放入盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油和清水搅拌均匀备用；
平底锅烧热放油，放入培根金针菇卷；
用中火将培根金针菇卷煎至两面金黄；
倒入调好的料汁；
倒入水淀粉，将培根金针菇卷汤汁收浓；
出锅装盘，撒上香葱末即可，