主料，辅料如图所示，根据自己口味可以加其他配菜。牛里脊切丁，加入料酒，盐，生抽，小苏打，玉米淀粉，蚝油用手抓拌均匀至水分完全浸入到牛肉里面。封油，腌制20分钟。
水烧开放入意面煮12到15分钟。捞出过凉水，控干水分备用。
在煮意大利面的过程中，来准备半碗黑胡椒酱汁。根据意大利面的多少挤入适量的味好美黑椒酱，加半碗清水，一汤匙白糖，搅拌均匀备用。
锅中放一块黄油融化。
加入腌好的牛肉粒大火快速翻炒至7成熟，盛出备用。此时锅中剩下的底油可以把配菜煎熟。
另起锅倒入橄榄油（或玉米油）把洋葱粒和蒜片炒出香味。
再依次加入煮好的意大利面，提前煎好的口蘑，牛肉粒，青红椒等配菜。
倒入调好的黑椒汁。翻拌均匀，也可以淋入少许生抽上色增味。
最后摆盘时研磨上一些黑胡椒粉和罗勒碎。（没有可以不加）盖上一个煎蛋，比西餐厅的还要好吃哦。
腌牛肉粒时放入小苏打是为了让牛肉吃起来更滑嫩。这一步不可缺少哦。