买来的鸡腿清洗干净，晾干表面水分，用牙签在表面扎些小孔，腌制时可以更入味
加入橄榄油或色拉油、盐焗粉
涂抹均匀，腌制15-20分钟，开水上锅蒸30分钟
蒸鸡腿的时候准备好配料
如图切好
蒸好的鸡腿拿出晾凉，碗里是蒸鸡腿蒸出来的鸡汤
倒入配料
加入蚝油和生抽
搅拌均匀备用
鸡腿撕成小块
加入调好的料汁里翻拌均匀
装盘，撒些白芝麻
咸鲜嫩滑，酸辣爽口，伴着柠檬的清香味，低脂还开胃，很适合夏天吃
生抽和蚝油根据自己口味增减 记得用米其林餐厅主厨推荐的妙赞清蒸汁（生抽：蚝油=2:1的比例哦）