小美酸豇豆腌制和炒

切掉两头，洗干净一切二放入主锅

设定30分钟/80度/反转小勺，20分钟后暂定用筷子把豇豆上下搅拌一下，再继续10分钟左右。

结束后，把酸豆角夹出来，连水一起倒入盆中，泡一夜入味，第二天炒着吃。

2⃣️小炒酸豆角 ♦️食材： 油 15g，蒜 1瓣（切片），肉 100g（切丁）， 香干 2块（切丁），酸豆角 （以上取一半，切丁）， 生抽 10g，料酒 10g，蚝油 5g ♦️做法: 主锅入油、肉、蒜, 3分/V/反转小勺 爆香，        （可在此步加辣椒 半个）； 加入酸豆角、生抽、料酒、蚝油，           5分/V/反转小勺，        （最后2分钟拿掉量杯盖，加入香干）