牛肉注意纹路，横切，放盐，胡椒粉，少量油抓匀，香菜和各种辣椒姜蒜切好备用
辣椒来个近照，家里没有普通的姜用了沙姜一小个切片
热油锅，放辣椒爆炒2分钟，之后再放牛肉炒至肉变色，放入喜欢的调料，快出锅时放香菜翻炒几下出锅。
香辣下饭菜