【韭菜猪红】粤式早茶必点
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作者：
小爱艾米
用料
【韭菜猪红】粤式早茶必点的做法步骤
步骤 1
猪红洗净切块（不要切太小块哦），加入料酒，焯水 即可去腥，一会煮的时候也不容易散开
步骤 2
韭菜洗净切长段备用
步骤 3
锅中放少许油 放入姜片，韭菜头（靠近根部那段）放入煸炒香 吃辣的话可以加入一勺豆瓣酱或者辣椒酱炒出红油
步骤 4
加入清水煮开（有高汤更好） 放入猪红 烧开，转中小火煮5分钟
步骤 5
加入少许韭菜 煮1-2分钟 加入盐，胡椒粉调味即可 喜欢稠一点的，也可以加入少许淀粉水再次煮开即可
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步骤 6
步骤 6
出锅
菜谱创建时间：2021-07-17 13:45:13
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