夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪

鸡爪一包。把鸡爪剪去指甲洗净。切对半。

鸡爪凉水下锅，放入姜片、小葱和料酒。煮开，煮10－15分钟左右。

再煮鸡爪时我们把配料准备一下。柠檬切片，小米椒切圈，大蒜切末，洋葱切丁，香菜切小段，把百香果取出来。

煮好的鸡爪捞出放入冰水里浸泡一下。这样鸡爪更Q弹。

把煮好的鸡爪倒入料理盆中，倒入蒜末、小米辣、洋葱丁、盐、白糖、生抽、香醋、百香果和香菜。