准备食材。 土豆，胡萝卜，豆腐切丁。 香菜切沫。 生姜大蒜切片。 肉糜用姜，老抽，料酒拌匀腌制一会儿。我腌制了30分钟。时间不够的话可以缩短时间。
开火煸出蒜香，炒肉糜，肉变色都熟了之后放入西红柿块。
炒到西红柿变软出汁。喜欢吃辣的可以撒入适量辣椒面翻炒。
放入胡萝卜丁翻炒一会儿
放入土豆丁翻炒一会儿
加水没过食材
放入豆腐丁
咕嘟咕嘟之后可以尝一下咸淡，淡了就加点盐，放点白胡椒粉提升口感（不喜欢可以不加）
咸淡调好土豆可能会有点硬，喜欢面土豆的可以锅盖小火闷一下臊子。 另起一锅开水，煮面。面好了臊子也就焖好了。
捞出面条浇上臊子。
撒点香菜点缀一下😁