鲫鱼对半劈开，背上花刀，放入酱油、白胡椒粉、料酒、姜、大葱适量腌制半小时。
放入烤箱，温度230℃烤干水分。
烤鱼的同时可以备料了，把所以的菜备好。
烤好啦
土豆要过油炸好
所以的配菜铺到烤盘上。
炒料，先放入泡姜、泡辣椒、蒜、干花椒，炒香
放入火锅料和豆瓣酱炒香，加一小碗水熬一下。放入大葱和芹菜。关火
炒好的料浇上去。放入烤盘。开火煮慢慢吃。我家用的是亨博的烤肉盘，好用哟