辣椒酿肉

肥瘦肉剁碎，香菇韭菜蒜蓉葱切好，加上生抽耗油玉米淀粉搅拌均匀。

青椒对半切，去籽，将肉塞入。

锅放油，烧热后肉朝下煎，煎好翻过来加水焖，放点酱油在水里。

收汁即可起锅。