奥尔良灌肠

肉搅碎，放入奥尔良腌料、盐、糖，抓匀后放入冰箱冷藏两个小时。

提前泡肠衣，灌肠。

灌好肠后直接放入锅中蒸15_20分钟。取出冷却，可直接食用或者放油中煎一下更好吃。简单易学，特别好吃。