🍗鸡腿洗净,去骨去筋膜,切成小块
倒入1勺料酒➕1勺酱油➕1勺蚝油➕少许生粉➕少许盐➕1勺蜂蜜
搅拌均匀,腌1个小时
🌽玉米掰成粒,2根小火腿肠切一小块,胡萝卜切丁,洋葱、红椒、青椒切丝~ 备用!!! 自己做的披萨🍕,想吃什么馅料、想吃什么蔬菜就放什么🤪
蔬菜放锅里炒几下,炒差不多半熟,备用! (不用炒那么熟,因为后面放烤箱会烤熟的。) 蔬菜懒得炒的话 不用炒也行~😂
鸡肉块腌好之后,炒熟备用!!
将高筋面粉、盐、糖、酵母粉放进盆里搅拌均匀
将15克玉米油往盆里倒
再将水一点一点往盆里倒,边倒边搅拌(水不一定要加完,不同牌子的面粉吸水性不同)
揉成光滑的面团,尽可能地多揉一会,15-20分钟差不多~
刚好我的烤箱有发酵功能,我就直接用烤箱发酵了,发酵时间我调的是30分钟。 (烤箱没发酵功能的话,可将面团放盆里,用保鲜膜封住,室温发酵40分钟左右~)
面团发酵差不多2倍大~
手上粘干面粉,戳一个洞,不回缩不塌陷,发酵就完成了!按压一下,排气~
案板上撒一些干面粉放粘,面团按压一下,擀成直径25cm左右的圆饼,边缘不要太薄~
8寸烤盘刷一层食用油!
擀好的圆饼皮放到披萨盘里整理好造型。🥳 用叉子先把边缘戳一圈小气孔,饼底再按 #字型戳出小气孔。咋戳都行,随你喜欢💕
刷上番茄酱
撒上马苏里拉芝士
再放入鸡肉,火腿肠
放上蔬菜
再放一层马苏里拉芝士,最后一层马苏里拉可以多放一些~
烤箱提前200度预热5~10分钟。 披萨放入预热好的烤箱,上下火中层180度烤20~25分钟左右。
出炉~鸡肉火腿蔬菜披萨🍕
自己做的馅料超足~好吃😋
拉丝
⚠️温度时间仅供参考,具体的根据自己烤箱脾气的来~,烤芝士融化,表面金黄色就好。